Trage dich im Newsletter ein & erhalte deinen persönlichen Keto Meal Plan!

0

Ihr Warenkorb ist leer

Ein schnelles Keto Dessert: Wie du Schokopudding ohne Zucker selber machen kannst!

Januar 01, 2021

Ein schnelles Keto Dessert: Wie du Schokopudding ohne Zucker selber machen kannst!

Ein schnelles Keto Dessert: Wie du Schokopudding ohne Zucker selber machen kannst!

Eine süße Schlemmerei für jede Tageszeit

Cremiger Schokopudding zum Frühstück mit Beeren, zum Nachtisch als süße Schlemmerei oder zum Naschen für zwischendurch. Wir könnten uns kaum etwas Schöneres vorstellen. Die Auswahl an Fertigprodukten im Supermarkt ist immens, nur leider gibt es kaum eine Alternative für uns Ketarier. Damit ist jetzt Schluss- und selbstgemacht schmeckt es ja eh immer besser!

 

Schokolade zuckerfrei ketogen

 

Keto Schokopudding ohne Zucker

Zutaten für 2 Portionen: 

  • 15 g Backkakao, ungesüßt
  • 50 g Butter
  • 100 g Erythrit
  • 10 g Kakaobutter
  • 500 ml Mandelmilch (ungesüßt)/ Milch
  • 1,5 TL Johannisbrotkernmehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Gestiftete Mandeln, Kokosraspeln

 

Zubereitung des Keto Schokopuddings:

1. Schritt:

Mische zunächst alle flüssigen Komponenten in einem Topf zusammen und verquirle diese. Anschließend kannst du die trockenen Komponenten unter Rühren dazu geben. Achte darauf, dass du das Johannesbrotkernmehl bei Zimmertemperatur verarbeitest. Zu guter Letzt wird die Butter hinzugegeben- diese sollte dabei ebenfalls Zimmertemperatur haben, um leichter untergerührt werden zu können. 

2. Schritt:

Gib den Topf nun auf die Herdplatte und erhitze die Masse unter ständigem Rühren (mittlere Temperatur), bis der Pudding leicht aufgekocht ist. Den Pudding in eine geeignete Servierform geben und nach Belieben mit gestifteten Mandeln und Kokosflocken servieren. 

Guten Appetit! 

Kleiner Tipp: Der Pudding wird wie gewöhnlich nach dem Abkühlen stichfest, sodass du ihn flexibel transportieren kannst!

 

Nährwertangaben des Keto Schokopudding

pro 100g

Pro Portion 

Energie 

152 kcal

502 kcal

Verwertbare Kohlenhydrate 

0,75g

2,5g

BE

0,06

0,20

Fett 

16,2g

53,5g

Eiweiß 

1,4g

4,5g

FPE

1,51

4,99

 





Vollständigen Artikel anzeigen

Zitronenkuchen Rezept Healivery Ratgeber
Keto Zitronenkuchen Rezept | Nur 2g Netto Kohlenhydrate

Juni 20, 2021

Dieser Keto Zitronenkuchen ist ein saftiger und fluffiger Kuchen, der in einer Schüssel gemacht wird und voller Zitronengeschmack ist! Ohne Körner und ohne Zucker ist er der perfekte low-carb bzw. keto Kuchen! Nur 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Scheibe.
Eis Rezept Keto Butter Pekannuss
Keto Butter Pekannuss Eiscreme Rezept

Mai 24, 2021

Die Kombination aus Butter und Pekannuss ist wie gemacht für eine Low-Carb- und fettreiche Ernährung! Die Sommer Erfrischung!
Keto Schoko Eis Rezept Low Carb
Keto Schokoladen Kakao Eiscreme

Mai 24, 2021

Dieses Schokoladeneis ist der pure Genuss! Dieses Eis rettet dich an heißen Sommertagen und entzückt mit langanhaltender Frische! Wie immer ist es zuckerfrei, milchfrei und paleo-freundlich.

Lust auf einen persönlichen Ernährungsplan gegen hohen Blutzucker?